Triolein + H2O | (C17H33COO)3C3H5 + H2O ⇋ C17H33COOH + C3H5(OH)3.

Phản ứng triolein + H₂O (thủy phân triolein) hoặc (C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅ + H₂O nằm trong loại phản xạ thủy phân ester đang được thăng bằng đúng mực và cụ thể nhất. Bên cạnh này đó là một số trong những bài xích tập dượt với tương quan về triolein với câu nói. giải, chào chúng ta đón xem:

(C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅ + 3H₂O 3C₁₇H₃₃COOH + C₃H₅(OH)₃

Quảng cáo

Điều khiếu nại phản ứng

- Đun sôi nhẹ nhàng nhập môi trường xung quanh axit.

Cách tiến hành phản ứng

- Cho 2ml triolein nhập ống thử, tiếp sau đó mang lại tiếp hỗn hợp 1 ml H₂SO₄ 20%. Lắc đều ống thử rồi đun cơ hội thủy nhập 5 phút.

Hiện tượng nhận ra phản ứng

- Sản phẩm sinh hòa tan Cu(OH)₂ tạo nên phức màu xanh lá cây đặc thù.

Bạn với biết

- Phản ứng bên trên gọi là phản xạ thủy phân ester nhập môi trường xung quanh axit.

- Các ester không giống cũng có thể có phản xạ thủy phân nhập môi trường xung quanh axit tương tự động triolein.

Ví dụ minh họa

Ví dụ 1: Khi thủy phân triolein nhập môi trường xung quanh axit nhận được một thành phầm là

 A. Axit nhiều chức.

 C. Phenol.

 B. Ancol nhiều chức.

 D. Andehit.

Hướng dẫn:

  (C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅ + 3H₂O 3C₁₇H₃₃COOH + C₃H₅(OH)₃

C₃H₅(OH)₃: ancol nhiều chức

Đáp án B.

Quảng cáo

Ví dụ 2: Nhận biết C₃H₅(OH)₃ với nhập thành phầm nhận được sau phản xạ bởi vì cách

 A. Đun sôi nhẹ nhàng.

 B. Sử dụng hỗn hợp brom.

 C. Sử dụng bột Fe.

 D. Sử dụng copper hydroxide.

Hướng dẫn:

C₃H₅(OH)₃ thuộc tính với copper hydroxide tạo nên phức màu xanh lá cây đặc thù

Đáp án D.

Ví dụ 3: Khi thủy phân triolein nhập môi trường xung quanh axit, hóa học sau phản xạ ko có

 A. Ancol nhiều chức.

 B. Axit nhiều chức.

 C. ester triolein.

 D. Axit oleic.

Hướng dẫn: Sau phản xạ nhận được axit oleic là axit đơn chức.

Đáp án A.

Xem thêm thắt những phương trình chất hóa học hoặc khác:

• (C17H31COO)3C3H5 + 3H2O ⇋ 3C17H31COOH + C3H5(OH)3
• (C17H31COO)3C3H5 + 3NaOH → 3C17H31COONa + C3H5(OH)3
• (C17H31COO)3C3H5 + 6H2 → (C17H35COO)3C3H5
• (C17H33COO)3C3H5 + 3NaOH → 3C17H33COONa + C3H5(OH)3
• (C17H33COO)3C3H5 + 3H2 → (C17H35COO)3C3H5

phuong-trinh-hoa-hoc-cua-este.jsp